餐厅设计 | 乌克兰1295m²的疯狂酒吧

2021-05-08 16:34:22


疯狂酒馆共有六层

汇集了五家不同的酒吧与餐厅

楼层越高,酒越浓烈

为酒而疯,为酒而狂

这里是另一个天堂!


▲酒吧楼层示意图

▲酒吧楼层示意图


01. DESIGN 设计理念


“我们不仅创造了一个场所,而且创造了一种新颖独特的餐厅形式。疯狂酒馆能够根据不同空间尺度、区域与文化特征进行调整。这是一个为酒吧而疯狂的完美主义者们聚集的地方。它就是‘本土化’、‘顶级质量’、与‘最佳选择’的化身。”YOD事务所兼疯狂酒馆的联合创始人Volodymyr Nepiyvoda说道。


疯狂酒馆中每个场所都像是一块拼图,而这些拼图则是由更小的拼图组成的。人性化的尺度融入所有设计方案与设计细节之中,为游客营造出特别的感官体验。所有的设计都是为了吸引客人一层一层地探索,最终找到自己最中意的角落,在这里,人们就如同一只只小蜜蜂在嗡嗡作响的蜂巢中找到最终的归宿。



02. SPACE 空间解说


建筑的室内设计体现了设计师对当地文化和工艺传统的尊重。可以说,疯狂酒馆就是一个关于舒适、酒、爵士乐、快乐和魔法的故事。


酒馆的每个楼层都是一个不同的酒吧,相同的色调与风格将这些不同的酒吧统一起来。在一个世纪以前,这栋建筑曾是一家制鞋厂,设计师将部分原始砖墙保留下来,以突出19世纪建筑的价值。


“我们保留了部分未被覆盖的原始砖墙。在地下室的浴室里可以看到利沃夫房屋的真实砖石结构。为了向命名为Shevska Street的制鞋车间致敬,我们用木制鞋垫制成了衣架,并用皮革包裹了楼梯的扶手。”







一层 /Varvar酒吧




一层提供精酿啤酒,苹果酒和氮气冷萃咖啡。这是社交和观看体育比赛的地方。酒吧内的电视屏幕实时转播着激烈的体育赛事,电视屏幕下方则是一个巧夺天工的木制吧台,木制台是由150年历史的橡木托梁改造而成的,台面上看不到任何接口。


吧台上除了设有酒保操作的常规啤酒龙头外,还有设有供客人自助服务的设施。客人们可以用玻璃杯自助取酒,并自行付款。每张桌子下都隐藏着一个小秘密,那就是冷食反扒炉(Anti-Griddle),人们可以用这个装置用啤酒制作冰激凌。



▲ 地面瓷砖上标有酒吧饮品的酒精含量

▲ 地面瓷砖上标有酒吧饮品的酒精含量



二层 /Win葡萄酒吧




人们在二层可以看到定制的玻璃灯,复古的包豪斯座椅,以及陈列着来自世界各地的酒瓶的展架。一堵由木制的玻璃器皿铸模堆砌的装饰墙成为空间中引人注目的焦点。


一盏由葡萄藤蔓枝条做成的吊灯悬挂在圆桌上方,为室内增添了粗犷的自然之美。此外,设计师还保留了底层的拱顶,拱顶结构暴露在二层的地面上,并被玻璃地板保护起来,这种设置不仅别致还彰显出设计对建筑历史的致敬。




▲ 藤蔓枝条做成的吊灯


▲ 地面:用玻璃罩保护原始建筑结构


▲ 定制的玻璃灯具


玻璃器皿铸模堆砌----装饰墙



三层 /Wona餐厅





三层是Wona餐厅,开放式厨房成为主厨舞台,一场场精彩的美食表演在客人们触手可及的空间内上演。浅色的木材、轻质瓷砖以及昏暗的光线营造出纯净的室内氛围。






四层 /厨房


四层被单独划分出来,作为整个酒馆的大厨房,不同楼层所有菜单上的佳肴都在这里烹制出炉。





五层 /Buzz酒吧





五层是经典的美国Buzz Bar,大厅中央设有一个矩形吧台,吧台旁边设有舞台与DJ台。酒吧地面上铺设着华丽的艺术图案地毯,钢制天花板上带有浮雕并倾斜了一定的角度形成丰富的光反射效果。



▲ 经典的美式酒吧风格


▲ 卡座区





六层 /Molfar酒吧





顶层是一家地道的乌克兰酒吧。在这里,人们可以尝试酒吧实验室用当地的草药和植物调制的特别饮品。在温暖的季节,您甚至可以爬到屋顶上的室外区域。您可以在这里感受到旧利沃夫的氛围,从各个角度都可以看到其烟囱和屋顶。


深色的玻璃瓶、宽大的躺椅、开放式的壁炉、毛皮、光影,香氛一起将酒吧变身成一间慵懒的休息室。


卫生间墙壁上的人体艺术图案则为酒吧增添了一种特别的俏皮氛围。



▲ 壁炉




家具细节





▽ 酒吧卫生间设计





03. PROJECT 项目信息





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1295m²,这样的酒吧也太疯狂了吧


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