餐厅设计 | 深圳300㎡的遇见“峡谷”餐厅

2021-07-05 17:16:49
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▲ 项目总平面图


项目位于深圳市宝安区欢乐港湾二层,整栋楼是一栋商业综合体建筑,建筑外形呈流线型,有若干类椭圆形大公共空间高低错落串联而成,空间变化丰富有趣。建筑中间为绿地景观,两侧商户排列,人在此建筑中游走如同进入一段“现代版建筑峡谷”。


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▲ 露台、透过玻璃看里面


人生是一场遇见。人们在非常现代化的都市、现代的综合体楼内,遇见一处充满粗糙质料的、原始的空间,会暂时抽离于周边环境。试想想,在峡谷空间中穿梭、遇见、互动、用餐,会是一种什么的体验呢?


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设计师面临巨大的挑战 — 峡谷空间造型的具象与抽象如何平衡?太抽象过于光滑显得现代而缺乏原始力量,而太具象容易造成所谓的“游乐园“效果。


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当人走进场地主入口后首先是一段缓冲空间做为接待区,进门右手边是导台;左手边作为“峡谷”的开启,站在这一端可以看到峡谷另外一端从露台进来的自然光。同时视线的末端会出现椭圆形吧台,吧台上半部分为金属罩被光打亮,远望过去很光滑很现代,会引发人继续向前探索的兴趣。


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▲ 吧台区;“峡谷”粗糙纹理与精细吧台对比


通道最窄处只有1.2米,因此客人在过往时距离会靠得很近,甚至会有意避让,走进这一狭长空间人如同水流徜徉在峡谷之中。立面造型曲折有力,是一段“纯粹的峡谷”地段”,横向上营造一种“水流湍急”的空间冲刷感,纵向上望去可以看到清晰的峡谷轮廓,立面墙壁上的纹理处理像流水冲刷的痕迹。


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墙面纹理

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▲ “峡谷”包间


穿过这段峡谷,豁然开敞来到主用餐区,餐桌围绕中岛吧台展开水平向布局,中岛吧台夜间可切换为酒吧模式;北侧靠“峡谷地段”处设置长条卡座,客人在用餐时可观赏南侧户外风景。


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▲ 主用餐区和卡座用餐区

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精致灯具


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遇见花瓣Met Patal


项目名称:峡谷中遇见
项目地址:深圳,宝安区
建造时间:2020年11月-2021年2月
室内面积:300平方米
设计单位:力场(北京)建筑设计

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