成都第31届世界大学生夏季运动会工作回忆录

2001年8月22日，第21 届世界大学生夏季运动会在中国首都北京举办，这是世界大学生夏季运动会首次“登陆”中国。此后，中国城市深圳 (2011 年) 、台北(2017年)也相继成为世界大学生夏季运动会的东道主。世界大学生运动会是有着“小奥运”之称的世界大型综合性运动会，在 2019 意大利那不勒斯世界大学生夏季运动会的闭幕式上，国际大体联会旗被移交给下一届大运会主办城市一中国成都，那一刻，音乐响起、灯光聚焦世界大学生夏季运动会正式进入了“成都时间”。

成都大运会筹备期间，虽受新冠疫情的影响，但还是跟随清晰而有序的轨迹，一步步推进着本届盛会的筹办工作。在餐饮方面，爱玛客中国和成都粮食集团组成联合体成为服务商，为大运村运动员餐厅提供餐饮服务，“A&D-厨意顾问”非常荣幸的参与此次成都世界大学生夏季运动会运动员村餐饮服务设计项目。

回顾2022年成都大运会的驻场工作，团队伙伴们非常感恩这段难忘的经历，也敬畏时代的变迁。还记得：方案经过反反复复的论证和调研，终于迎来了中央领导的确认，但是大运会赛事受疫情影响，用餐规模从11000人缩编至5500人的规模，并且方案须在2022年3月份之前重新规划设计完毕，满足原赛事开幕时间节点的需求。

还记得：当我们如期完成了所有的论证和修改，并且也通过了市长的审议和确认，一切准备就绪即将施工建设，但受国际疫情的进一步影响，大运会赛事正式宣布延期一年举办......这时大家都无奈彷徨过，但既来之则安之，我们也有充分的时间享受成都的美好风光。

当然，我们的工作也没有荒废，在这个空挡期间，我们也在小规模的演练“大运风味，微笑长跑”活动、进行“冷链”培训等，不断充实丰富自己。高标准的品控、美好愉悦的用餐体验，离不开团队的相互协作及有效执行，这是我们的责任与担当。

激发协同智慧，凝聚团队力量，共同等待天府文化惊艳世界的那一刻......

以竞技为平台，世界大学生运动会为青年运动员打造展示青春风采、释放运动活力的专属舞台，为世界培养着更具开阔视野和竞争活力的新一代，也为一座又一座大运城市打开“世界之窗”，注入了新鲜活力。

“A&D-厨意顾问”有幸并参与这样的大型赛事活动，我们对项目的把握力、创造力及品质，有着坚定的原则标准。可以有效的为客户节省管理成本、时间成本、招采成本、财务成本及相关边界问题，并赢得客户的一致好评。

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